对碑酒所说，红烩牛肉的清透是終级追求完美。这个清透，经常在于于桃子汁烧开，然后制冷过程的生产率与不稳定性。可以可以有效调控如煮玉米棒子或卷心菜那样二甲基硫（DMS）有异味，联系到碑酒结果英文的口感滋味具体表现。沈氏技术同轴防水套管碑酒制冷板换器，效率水冷却、产品阶健康、出彩性价比算是，为亚洲地区酿造酒企业展示耐用的制冷完成策划方案。

桃子汁烧开后需求较快降低温度，以减弱二甲基硫（DMS）等不正常风韵杂质的出现了。若水冷却网络速度跟不上，造成 DMS含碳量以上100–150μg/L，纯生啤酒易出现了近似熟青菜的气味儿，引响整体结构酒质。

试验表述，在待降温摄氏度为9°C时，50升桃子君汁从100°C下降发孝最佳的20°C只需42030分钟控制，下降13°C也仅需82030分钟。

优于于超大黑啤厂经常使用的立式热交换器，沈氏节能信息同轴线管热交换器在保护高功能的直接，更符合县域型酿制的场景的实际上的使用需求。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。